Napoje na upał

Upał taki, że mój kocur ma ochotę wyskoczyć ze skóry. W ogrodzie u sąsiadów cała rodzina siedzi w dmuchanym basenie. Ptaki ucichły, chowają się pod spieczonymi liśćmi lipy, bzu i sumaka. Pachnie rozgrzanym kamieniem, powietrze jest popieliste, sypkie, piekące.

W takie dni trzeba pić. Już wczesnym rankiem naszykowałam kilka dzbanków z domowymi "wodami smakowymi"

.

Pokroiłam jednego ogórka, wymieszałam ze świeżą miętą, dodałam kilka plastrów limonki, zalałam wodą. Schłodziłam.

Pokroiłam w plasterki jedno mango, wymieszałam ze świeżą bazylią tajską, zalałam wodą. Schłodziłam. 

Wyciągnęłam buteleczkę syropu koniczynowego, odlałam pól szklanki, dodałam pokrojony w kostkę upieczony, a następnie zamrożony rabarbar, zalałam wodą. Schłodziłam.

Zamroziłam dwie garści czarnych porzeczek, wyciągnęłam z zamrażarki, zalałam wodą, dodałam świeże liście melisy. Schłodziłam. 

 Schłodziłam… w tym słowie kryje się cień, ulga, odpoczynek.

Mrożone owoce, na przykład różnokolorowe porzeczki, maliny, drylowane czereśnie czy wiśnie, świetnie spisują się zamiast tradycyjnych kostek lodu. 

Można też zrobić lemoniadę wytrawną – z zamrożonymi pomidorkami koktajlowymi, plastrami ogórka i cytryny, łyżeczką soli morskiej, liśćmi bazylii i tymianku cytrynowego. Taka lemoniada nie dość, że chłodzi, to nieźle uzupełnia wypocone mikroelementy.